HOFFMANN-METALLGEFÄSSE
 
ein Beitrag zur Koch-Kultur

"hoffmann-metallgefaesse.de"

ist die Website von Atelier Berthold Hoffmann, Nürnberg. Aus Leidenschaft für individuelle Gestaltung und handwerkliche Techniken fertigen wir
Kochgerät aus Gusseisen und Tafelgerät aus Sterlingsilber als Beitrag zur Koch- und Tischkultur.                  

Das Produktsortiment

Töpfe, Pfannen und Bräter aus Gusseisen dienen durch ihre Funktion und das puristische Design sowohl als Kochwerkzeug am Herd, als auch zum Servieren der von Ihnen zubereiteten Speisen und bieten diesen einen wirkungsvollen Auftritt am Tisch. "Cook and Serve" lautet die Devise.

Unter dem Motto "gemeinsam kochen am Tisch" biete ich Ihnen als Hommage an die historische Feuerstelle meine Tischgrill und Fonduesets an.

"Accessoires": die Mörser und Stövchen aus meiner Werkstatt, sind gleichzeitig nützliche Hilfsmittel in der Küche und formschöne Objekte.

Die Werkstatt

Die Werkstatt ist der zentrale Ort für die Neuentwicklung und Fertigung meiner Produkte. Meine Arbeit umfasst den Gussmodellbau sowie die Gussweiterverarbeitung. Der Eisenguss wird in Partnerfirmen für mich ausgeführt.

 



Herstellung einer Gusseisenpfanne

Im Jahr 2008 wurde von Pro7 / Galileo eine Dokumentation über die Herstellung einer Gusseisenpfanne erstellt. Diesen Film finden Sie in der Pro7 / Galileo Mediathek. Bitte beachten Sie, daß aufgrund gestiegener Produktionskosten, der genannte Preis nicht mehr gültig ist !


Giesserei Impressionen

Die Neumarkter Eisengiesserei ist ein wichtiger Kooperationspartner bei der Herstellung meiner Gusseisenprodukte. Jeder Besuch in der Giesserei ist aufs Neue ein beeindruckendes Erlebnis. Mit der Kraft des Feuers wird Roheisen und Eisenschrott im Kupolofen geschmolzen und als reines flüssiges Eisen in die Sandformen gegossen, zur Erzeugung neuer Gusseisenprodukte.


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